Baklavaya Zam Gelecek Mi?

Fıstıkçılar fiyat artışlarının yoğun talep ve piyasaya iç fıstık girişinin az olması nedeniyle yaşandığını belirtti. İç fıstık fiyatlarındaki artışın geçici olduğu kaydedilirken baklavacıların bu artış karşısında fiyat artışına gidip gitmeyeceği ise merak konusu oldu.

Gaziantep’te baklava fiyatlarına gelen zamlar gündem olmuştu. 2023 yılı başında kilogram fiyatı 400 TL olan baklava, art arda gelen zamlar sonrasında 2024 yılı itibariyle yüzde 100 oranında artarak 800 TL’ye yükseldi. 

Kilogram Fiyatı Bin TL’yi Aştı
Ocak ayında gelen zam ile Kuru Baklava 800 TL, Özel Kare 950 TL, Havuç Dilimi 900 TL, Özel Kuru Baklava 950 TL, Özel Şöbiyet 950 TL, Bülbül Yuvası 980 TL, Yaprak Şöbiyet 1050 TL, Dolama 1050 TL, Cevizli Baklava 700 TL, Midye Baklava 980 TL, Burmalı Kadayıf 900 TL ve Şöbiyet 900 TL oldu.

85 Ton Baklava Satıldı
Baklava fiyatlarının pahalılığı konuşulurken Ramazan Bayramı’nda Gaziantep’ten 85 ton baklava satışı yapılması dikkat çekmişti. Büyük bölümü kent dışına olan siparişlerden oluşurken, baklavacıların gündeminde bayram sonrasında boz iç fıstık fiyatlarına gelen zamlar var. 

Şimdi Ne Olacak?
Baklavalık iç fıstık fiyatlarındaki artış sonrası gözler Baklavacılara çevrildi. Ocak ayında fiyatlara zam yapan baklavacıların, iç fıstık fiyatındaki artış sonrasında yeni bir zam kararı alıp almayacağı merak konusu oldu.