Gaziantep ve çevresindeki fıstık bahçelerinde yapılan ilk hasatlara göre, bu yılki rekolte geçen seneye göre %40’a yakın düşüş gösterdi. Toprakta yeterli nemin kalmaması ve gece-gündüz sıcaklık farkının azalması fıstık ağaçlarının verimliliğini etkiledi.
Hasattaki düşüş, fiyatlara yansıdı
Geçen yıl toptan kilogram fiyatı ortalama 250-300 TL arasında değişen Antep fıstığı, bu yıl 450 TL’ye kadar çıkmış durumda. Perakende satışlarda ise bazı market ve kuru yemişçilerde kilogram fiyatı 600 TL’yi buluyor.
Düşüşün nedeni küresel iklim
Düşüşün küresel iklim krizinin bir sonucu olduğuna dikkat çekiyor. Uzmanlara göre, artan sıcaklıklar, mevsimlerin kayması ve ani hava değişimleri tarımsal üretimde dengesizliklere yol açıyor. Antep fıstığı gibi iklim hassasiyeti yüksek ürünler ise bu değişimden en fazla etkilenenler arasında.
Uzmanlardan uyarı
Üretici artan maliyetler ve azalan verimle mücadele ederken, tüketici ise yüksek fiyatlar nedeniyle durumdan şikayetçi. Uzmanlar, bu durumun kalıcı hale gelmemesi için hem yerel hem de ulusal ölçekte su yönetimi, sürdürülebilir tarım ve iklim odaklı desteklerin artırılması gerektiğini vurguluyor.