Gaziantep’te baklava fiyatlarına ilişkin tartışmalar sürerken, kentte artan rekabetin ardından birçok işletmenin fiyatlarını aşağı çekmeye başladığı görüldü. Daha önce kilogram fiyatı 1800 TL’ye kadar çıkan bazı baklavaların, son dönemde 950 ila 1200 TL arasında satışa sunulduğu görülmekte.
Rekabet Piyasayı Hareketlendirdi
Kent genelinde uygun fiyatlı satışların yaygınlaşmasıyla birlikte vatandaşlar daha ekonomik ürünlere yöneldi, bu durumun piyasada fiyat dengesini yeniden şekillendirdi. Özellikle farklı noktalarda gerçekleştirilen kampanyalı satışların yoğun ilgi görmesi sonrası sektör temsilcilerinin de yeni fiyat düzenlemelerine gittiği gözlenmekte.
İşletmeler Fiyat İndirimine Gidiyor
Sektörde yaşanan fiyat yükselişi nedeni ile bazı işletmelerde satışların gerilediği iddia edilirken, müşteri kaybını önlemek isteyen bazı işletmelerin rekabet nedeniyle fiyat indirimine yöneldiği belirtiliyor. Kentte faaliyet gösteren bazı üreticilerde ise üretim miktarının yüzde 40’a kadar düştüğü ileri sürüldü.
Vatandaş Fiyatları Yakından Takip Ediyor
Baklava fiyatlarında yaşanan bu değişim hem vatandaşlar hem de sektör temsilcileri tarafından yakından takip ediliyor. Artan rekabetin önümüzdeki süreçte fiyatlara nasıl yansıyacağı ise merak konusu olmaya devam ediyor.