Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre!
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size tel şehriye tarifi, fırında kanat tarifi var.
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Tel şehriye çorbası malzemeler
1 çay bardağı tel şehriye + 1 çorba kaşığı daha tel şehriye
2 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı pul biber
1 adet et veya tavuk bulyonu
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre sıcak su yaklaşık
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI YAPILIŞI
Öncelikle yağı tencere koyun ardından naneyi ekleyin.
1 dk kadar bekledikten sonra salçayı ilave edin. 2-3 dk kadar kısık ateşte kavurun.
Şehriyeyi ilave edip 2 dk daha kavurun, baharatını ekleyin.
Bulyonu atın, sıcak suyu dökün karıştırın. Suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.
5 dk kadar kaynaktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alın.
Kapağı kapalı şekilde 5-10 dk dinlendikten sonra servise hazır.
FIRINDA KANAT TARİFİ
FIRINDA SOSLU TAVUK KANAT MALZEMELER
Yarım kilo tavuk kanat
4 adet iri patates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
FIRINDA SOSLU TAVUK KANAT YAPILIŞI:
Tavuk kanatları güzelce yıkanır. Baharat, 1 yemek kaşığı salça ve tuz eklenip iyice harmanlanır.
Patatesler elma dilim şeklinde doğranır. Tavuk ve patates birlikte karıştırılıp tepsiye yayılır.
Dilimlenmiş soğanlar da ilave edildikten sonra üzerine salça sosu eklenip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.