Zor, “Her festival döneminde aynı soruyu soruyorum; GastroAntep Festivali neden Portakal Çiçeği Festivali kadar ülke gündemine oturamıyor?” diyerek, bu sorunun festival organizasyon ekibi tarafından da sorgulanması gerektiğini ifade etti. Ancak bu yönde bir öz eleştiri yapılmadığını dile getiren Zor, “Onlar sorsa, aksiyon alır, bana da bu soruyu sordurmazlardı” sözleriyle eleştirisini sürdürdü.
Dijital görünürlük vurgusu
İki festival arasındaki farkın net şekilde görülebildiğini belirten Zor, dijital platformlardaki yansımanın önemine dikkat çekti. Google aramalarında yapılan görsel karşılaştırmalara işaret eden Zor, GastroAntep için ortaya çıkan görüntülerin yeterince cazip olmadığını, buna karşın Portakal Çiçeği Festivali’nin daha estetik ve davetkâr bir görsel sunumla öne çıktığını ifade etti.
Zor, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ile geçmişte yaptığı bir görüşmeyi de hatırlatarak, “Dijital dünyada yoksanız, yoksunuz” sözleriyle festivalin tanıtım eksikliğine dikkat çektiğini ancak aradan geçen sürede kayda değer bir değişim görmediğini belirtti.
“Festival değil panayır görüntüsü veriyor”
GastroAntep Festivali’nin organizasyon yapısına yönelik eleştirilerde de bulunan Zor, etkinliğin festival kimliğinden uzaklaştığını savundu. Festival alanında hijyen koşullarının yeterince gözetilmediğini ve işporta tarzı satışların ön plana çıktığını belirten Zor, bu durumun etkinliğe “panayır havası” verdiğini ifade etti.
Gaziantep mutfağının zenginliğine rağmen festivalde çeşitliliğin kebap odaklı dar bir çerçevede kaldığını dile getiren Zor, Adana’daki festivalde daha planlı ve tematik bir görsel sunum yapıldığını, Gaziantep’te ise yoğun duman altındaki alan görüntülerinin öne çıktığını kaydetti.
“Şehir sahiplenmiyor” eleştirisi
Zor, festivalin yeterince sahiplenilmediğini de vurgulayarak, organizasyonun büyük ölçüde belediye ve özellikle Fatma Şahin’in çabalarıyla yürütüldüğünü ifade etti. Meslek odalarının ve kentin önde gelen markalarının etkinliğe katkı sunmak yerine daha çok maddi destekle sınırlı kaldığını belirten Zor, “Bu şehrin markaları elini taşın altına koymuyor” dedi.
Festival alanındaki katılım profilini de eleştiren Zor, etkinliğin geniş kitlelere hitap eden kültürel bir organizasyondan çok, alışveriş merkezi ziyaretçisi kitlesine hitap eden bir yapıya dönüştüğünü savundu.
“Kültürel vizyon eksikliği” vurgusu
Değerlendirmesinde son olarak Gaziantep’in ticari başarısına dikkat çeken Bora Zor, aynı başarının kültürel organizasyonlara yansımadığını ifade etti. Zor, “Ticari başarıları ile övünen bir şehrin, kültürel konulardaki vizyonsuzluğu insanı gerçekten üzüyor” sözleriyle eleştirilerini tamamladı.