Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Kafeteryacılar Esnaf Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, yeme-içme sektörünün artan maliyetler, KDV uygulamaları ve finansal yükler nedeniyle sürdürülebilirlik mücadelesi verdiğini belirterek, sektörde vergi adaletinin sağlanması çağrısında bulundu.
"Esnaf zam yapmak istemiyor"
Katmerci, yaptığı açıklamada, "Yeme-içme sektörü, Türkiye’nin en fazla istihdam sağlayan, üretime katkı sunan ve her gün milyonlarca vatandaşımıza hizmet veren sektörlerinden biridir. Ancak bugün sektörümüz, artan maliyetlerin yanı sıra vergi yükü nedeniyle de sürdürülebilirlik mücadelesi vermektedir. Esnaf zam yapmak istemiyor; vergi yükü altında ezilmeden hizmet vermek istiyor." dedi.
"Hem vatandaşımız hem de esnafımız aynı sorunun yükünü taşımaktadır"
Yeme-içme hizmetlerinde uygulanan mevcut KDV sisteminin işletmeler üzerinde ciddi mali baskı oluşturduğunu ifade eden Katmerci, "Yeme-içme hizmetlerinde uygulanan mevcut KDV sistemi, işletmelerimizi ciddi bir mali baskı altında bırakmaktadır. Birçok temel gıda ürünü düşük KDV oranlarıyla temin edilirken, sunulan yeme-içme hizmeti daha yüksek KDV oranına tabi tutulmaktadır. Bu nedenle oluşan KDV farkı, işletmelerimizin maliyetlerini önemli ölçüde artırmaktadır. Bu maliyet farkının fiyatlara yansıtılması halinde vatandaşlarımız haklı olarak hayat pahalılığından şikâyet etmekte, fiyatlara yansıtılmadığında ise esnafımız her geçen gün biraz daha zarar ederek ayakta kalmaya çalışmaktadır. Sonuç olarak hem vatandaşımız hem de esnafımız aynı sorunun yükünü taşımaktadır." ifadelerini kullandı.
"Sektörümüzün yaşadığı bu sıkıntının çözümü için girişimlerimizi kararlılıkla sürdürüyoruz"
Kredi kartıyla yapılan tahsilatlarda bankalara ödenen POS komisyonlarının da işletmeler üzerinde önemli bir maliyet oluşturduğunu kaydeden Katmerci, "Diğer taraftan kredi kartıyla yapılan tahsilatlarda bankalara ödenen POS komisyonları da işletmeler üzerinde önemli bir maliyet oluşturmaktadır. Ortalama %25-30 seviyesinde kâr marjıyla çalışan sektörümüzde, KDV yükü ve finansal kesintiler kârlılığı ciddi şekilde azaltmakta; kira, personel, enerji ve hammadde giderleri de eklendiğinde birçok işletme için faaliyetlerini sürdürmek her geçen gün daha da zor hale gelmektedir. Göreve geldiğimiz 2022 yılından bu yana üyelerimizden gelen talepleri dikkate alarak bu sorunu sürekli gündemde tuttuk. Konuyu Ticaret Bakan Yardımcımıza, Hazine ve Maliye Bakanlığımıza ve CİMER aracılığıyla ilgili kurumlara ayrıntılı raporlarla ilettik. Sektörümüzün yaşadığı bu sıkıntının çözümü için girişimlerimizi kararlılıkla sürdürüyoruz." diye konuştu.
"Talebimiz; vergi sisteminde adaletin sağlanması"
Katmerci, taleplerinin herhangi bir ayrıcalık olmadığını vurgulayarak, "Bizim talebimiz herhangi bir ayrıcalık değildir. Talebimiz; vergi sisteminde adaletin sağlanması, yeme-içme sektörünün ekonomik gerçeklerinin dikkate alınması ve hem esnafımızı hem de vatandaşımızı rahatlatacak kalıcı düzenlemelerin hayata geçirilmesidir. Çünkü güçlü esnaf; güçlü ekonomi, kayıtlı ticaret, istihdam ve kaliteli hizmet demektir. Esnafımız ayakta kalırsa vatandaşımız uygun fiyatla hizmet almaya devam eder. Esnafımız güçlenirse devletimizin vergi gelirleri de sürdürülebilir şekilde artar. Bu nedenle ilgili kurumlarımızın sektörümüzün sesine kulak vereceğine ve gerekli değerlendirmeleri yapacağına inanıyoruz. Vergi adaletinin sağlandığı, üretimin ve emeğin desteklendiği bir sistem; esnafımız, vatandaşımız ve ülkemiz için ortak kazanç olacaktır." dedi.