Türkiye’nin yöresel zenginliklerini dünyaya tanıtan en büyük organizasyonlardan biri olan YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, bu yıl tarihinde ilk kez yurtdışında düzenleniyor. Antalya Ticaret Borsası tarafından 2009 yılında başlatılan fuar, bugüne kadar Antalya’da 13 kez başarıyla gerçekleştirildi. Bu kez ise Almanya’nın Düsseldorf kentinde, havalimanı fuar alanında kapılarını açarak Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerini Avrupa ile buluşturacak.
Fuarın açılışı için hazırlıklar sürerken, organizasyonun yalnızca Türkiye’nin gastronomi ve kültürel değerlerini tanıtmakla kalmayacağı, aynı zamanda üreticiye uluslararası pazarda yeni fırsatlar sunacağı belirtiliyor. YÖREX’in bu adımı, küçük üreticinin Avrupa’da vitrine çıkması anlamına geliyor.
Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Zenginliği Avrupa Yolunda
Antep baklavasından Aydın incirine, Malatya kayısısından Ezine peynirine, Trabzon ekmeğinden Siirt fıstığına kadar yüzlerce coğrafi işaretli ürün YÖREX’te sergilenecek. Türkiye’nin dört bir yanından getirilecek bu lezzetler hem Avrupalı tüketicilere hem de uluslararası gıda sektörünün profesyonellerine tanıtılacak.
Yalnızca gastronomi değil; el sanatları, tekstil ürünleri ve geleneksel üretimler de fuarda yerini alacak. Böylece Türkiye’nin kültürel çeşitliliği de Avrupa sahnesine taşınmış olacak.
Ekonomiye Katkı ve Kültürel Tanıtım
YÖREX’in Avrupa’ya açılmasının, özellikle ihracat potansiyeli olan yöresel ürünlerin küresel pazarlarda tanınırlığını artıracağı vurgulanıyor. Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, “Amacımız yöresel ürünlerimizi dünyaya tanıtmak, üreticimizi uluslararası alanda güçlendirmek. YÖREX, bugüne kadar Türkiye’de önemli bir marka haline geldi; şimdi ise dünya sahnesine çıkıyor” diye konuştu.
Turizm ve ticaret uzmanları, bu adımın hem ekonomik hem de kültürel anlamda çarpan etkisi yaratacağı görüşünde. Fuar sayesinde hem Anadolu’nun mutfağı hem de yerel üreticinin emeği küresel ölçekte değer kazanacak.
Avrupa’daki İlk Durak: Düsseldorf
Türkiye’nin Avrupa’ya açılan kapılarından biri olan Düsseldorf, çok sayıda Türk vatandaşının yaşadığı ve güçlü ticari bağlantılara sahip bir şehir olarak fuar için seçildi. Bu sayede hem Avrupalı ziyaretçilerin hem de gurbetçilerin yoğun ilgi göstermesi bekleniyor.
YÖREX’in Antalya’dan başlayıp Avrupa’ya uzanan yolculuğu, Türkiye’nin gastronomi ve kültür turizmine katkı sağlayacak yeni bir sayfa açıyor.