Diyabet, günümüzde en yaygın sağlık sorunlarından biri olarak milyonlarca kişiyi etkilemekte. Hastalığın kontrolünde doğru beslenme ve sağlıklı atıştırmalık seçimi büyük önem taşımaktadır. Uzmanlara göre Antep fıstığı, içeriğindeki besin değerleri sayesinde şeker hastaları için güvenle tüketilebilecek gıdalar arasında yer almaktadır.
Yapılan araştırmalar, Antep fıstığının düşük glisemik indeksli bir besin olduğunu ve bu nedenle kan şekerini ani şekilde yükseltmediğini ortaya koyuyor. American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışmaya göre, karbonhidratlı bir öğünle birlikte Antep fıstığı tüketildiğinde kan şekeri artışı daha dengeli olmaktadır. Ayrıca Journal of Nutrition’da yer alan bir başka araştırma, düzenli tüketimin insülin duyarlılığını artırdığını göstermektedir.
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme isteğini azaltır.
Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür.
Kilo kontrolüne katkı sağlar.
Antioksidan etkisiyle diyabetin yan etkilerini hafifletir.
Uzmanlar, şeker hastalarının Antep fıstığını tuzsuz ve kavrulmamış tercih etmeleri gerektiğini bildirmektedir. Günlük ideal porsiyon ise yaklaşık 20-30 gram, yani bir avuç olarak önerilmekte. Fazla tüketim ise hem kalori alımını artırabilir hem de dengeyi bozabilmekte.
Doğal yoğurdun üzerine doğranmış Antep fıstığı ve bir tutam tarçın ekleyerek hazırlanan basit bir tarif hem kan şekerini dengeliyor hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmakta.
Sonuç olarak, uzmanlar Antep fıstığının ölçülü ve doğru şekilde tüketildiğinde şeker hastaları için güvenli ve faydalı bir besin olduğunu belirtmekte.