İçeriğindeki kurkumin maddesi sayesinde antioksidan ve iltihap karşıtı etkileriyle son yıllarda yeniden gündemde. Peki zerdeçallı su nasıl hazırlanır ne zaman tüketilir ve gerçekten ne işe yar mı? Yapılan araştırmalara göre zerdeçalın bağışıklık sistemini destekleyici özellikleri nedeniyle özellikle sabah saatlerinde tüketilmesinin faydalı olabileceğini göstermekte. Karabiberle birlikte kullanıldığında ise kurkuminin vücut tarafından emilimi önemli ölçüde artmakta.
Zerdeçallı suyu neden tüketmelisiniz?
Düzenli ve ölçülü şekilde tüketilen zerdeçallı suyun, vücuda birçok açıdan destek olabileceği ifade ediliyor. İşte her sabah zerdeçallı su içtiğinizde öne çıkan faydalar:
Yağ yakımını destekler: Metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle sindirime yardımcı olur.
Kalp ve damar sağlığını korur: Kötü kolesterol ve trigliserit seviyelerinin dengelenmesine katkı sağlar.
Karaciğeri destekler: Safra akışını düzenleyerek toksin birikimini azaltmaya yardımcı olur.
Sindirim sistemini rahatlatır: Hazımsızlık, şişkinlik ve mide asidi sorunlarını hafifletebilir.
Kanser riskine karşı koruyucu olabilir: Antioksidan etkisiyle hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur.
Kan şekerini dengeleyebilir: Tip 2 diyabet hastalarında destekleyici rol oynayabilir.
Eklem ağrılarını azaltır: Artrit ve iltihap kaynaklı ağrılarda rahatlama sağlayabilir.
Yaşlanma etkileriyle savaşır: Cilt ve saç sağlığını destekleyerek erken yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Beyin sağlığını destekler Kurkuminin, Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı koruyucu etkileri olduğu belirtiliyor.
Malzemeler:
200 ml kaynamış su
1 çay kaşığı (silme) zerdeçal tozu
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı: Bir su bardağına zerdeçal ve karabiberi ekleyin. Üzerine kaynar suyu dökün ve ılımaya bırakın. İçmeden önce karıştırarak tüketin. Tadının acı olabileceği unutulmamalı. Günlük tüketimde 1 çay kaşığı zerdeçal miktarı aşılmamalıdır.
Hamilelerin yoğun zerdeçal tüketiminden kaçınması önerilir.
Ameliyat öncesi dönemde olan kişilerin zerdeçal kullanmaması gerekir.
Safra kesesi rahatsızlığı ve düzenli ilaç kullanımı olanların mutlaka doktora danışması önerilir.
Günlük tüketim miktarı
Taze zerdeçal tüketmek isteyenler için önerilen günlük miktar 6–8 gram ile sınırlıdır.
Uzmanlar, doğal yöntemlerin bağışıklığı destekleyici olduğunu ancak tedavinin yerine geçmediğini vurguluyor. Yüksek ateş, şiddetli ağrı veya uzun süren şikâyetlerde mutlaka bir sağlık uzmanına başvurulması gerektiği hatırlatılıyor.
Bu tür kür ve tarifleri düzenli olarak uygulamadan önce mutlaka bir uzmana danışmanız önerilir.