Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar ve sahur sofralarında en çok tercih edilen besinlerden biri olan hurma için uzmanlardan ölçü uyarısı geldi. Medical Point Gaziantep Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Uzm. Dr. Ümit Çınkır, hurmanın faydalı bir besin olduğunu ancak aşırı tüketimin bazı riskler barındırabileceğini belirtti.
Uzm. Dr. Çınkır, hurmanın lif, potasyum ve antioksidan açısından zengin olduğuna dikkat çekerek, “Hurma lif, potasyum ve antioksidan açısından zengin bir meyvedir. Oruç sonrası kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ancak porsiyon kontrolü yapılmadığında kan şekerinde ani yükselmelere sebep olabilir” dedi.
Diyabet Hastalarına Özel Uyarı
Özellikle diyabet hastaları, insülin direnci olan bireyler ve kilo kontrolü sağlamaya çalışan kişilerin daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Çınkır, “Bir adet hurma ortalama 20–25 kalori içerir ve nispeten yüksek glisemik indekse sahiptir. İki ya da üç adetin üzerine çıkıldığında, özellikle yemek öncesi hızla yükselen kan şekeri düzeyleri görülebilir” ifadelerini kullandı.
İftar ve Sahur İçin Öneriler
Ramazan boyunca dengeli beslenmenin önemine değinen Uzm. Dr. Ümit Çınkır, şu tavsiyelerde bulundu:
İftarda hurmayı suyla birlikte, ana yemeğe geçmeden önce 1–2 adet ile sınırlamak,
Sahurda protein ağırlıklı beslenerek kan şekerinin daha dengeli kalmasını sağlamak,
Aşırı tatlı ve şerbetli yiyecekler yerine doğal şeker kaynağı olan hurma gibi besinleri tercih etmek,
Gün boyunca yeterli miktarda su tüketmek.
“Beslenme Kişiye Özel Planlanmalı”
Her bireyin metabolik yapısının farklı olduğuna dikkat çeken Çınkır, “Her bireyin metabolik profili farklıdır. Bu nedenle hurma tüketimi gibi beslenme unsurlarını kişiselleştirmek sağlık açısından daha doğru olacaktır” dedi.
Çınkır son olarak, “Ramazan’da hurma tüketimi tamamen yasak değil; ancak ölçülü ve bilinçli bir şekilde tüketilmesi hem kan şekeri kontrolü hem de genel metabolik sağlık açısından büyük önem taşıyor” ifadeleriyle uyarılarını yineledi.