Dünya mutfaklarına ilişkin değerlendirmeleriyle bilinen gastronomi rehberi TasteAtlas, kullanıcıların oylarıyla belirlenen “Dünyanın En İyi 50 Çorbası” listesini yayımladı. Farklı ülkelerden çorbaların yer aldığı listede Türkiye’den iki geleneksel lezzet kendine yer buldu. Gaziantep mutfağının önemli yöresel tatlarından Beyran, aldığı yüksek beğeniyle listenin ikinci sırasında gösterildi.
Beyran dünya listesinde ikinci sırada
Gaziantep’in geleneksel lezzetleri arasında yer alan Beyran, TasteAtlas kullanıcılarından aldığı 4,5 puanla dünyanın en iyi çorbaları arasında ikinci oldu. Özellikle kış aylarında yoğun ilgi gören Beyran, kuzu eti, pirinç, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanıyor.
Gaziantep mutfağının simge lezzetlerinden biri olarak öne çıkan Beyran, sıcak servis edilmesi ve kendine özgü aromasıyla hem kent sakinlerinin hem de kenti ziyaret edenlerin tercih ettiği yöresel tatlar arasında bulunuyor.
Mercimek çorbası da listede yer aldı
TasteAtlas’ın hazırladığı listede Türkiye’den yer alan bir diğer lezzet ise Mercimek çorbası oldu. Türk mutfağının en bilinen geleneksel çorbalarından olan Mercimek çorbası da dünyanın en iyi 50 çorbası arasında gösterildi.**
