Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, tanıtımını yaptığı “Bucslava” markasıyla sektördeki büyük firmalara karşı alternatif oluşturmayı hedeflediklerini belirterek, “Gaziantep’te bu lezzetleri elimizden aldılar. Biz de buna karşı bir adım attık” demişti.
Birinci sınıf sade yağ ve boz fıstık kullanıldığını savunan Yılmaz, ürünün kalite açısından da iddialı olduğunu vurguladı. Ancak baklava dükkanının açılışında diğer baklavacılara yaptığı göndermeler ve baklava markasının adı, şehirde tartışma yaşattı.
Siyasetten sert tepkiler
CHP Gaziantep İl Başkanı Vakkas Açar projeye sert sözlerle karşı çıktı. Gaziantep baklavasının yüzlerce yıllık geçmişine dikkat çeken Açar, “Bu toprakların emeğini ve ustalığını ‘Buckslava’ gibi uydurma bir isimle sunmak Gaziantep’i tanımamaktır” dedi.
Açar ayrıca, “Gaziantep baklavası zaten dünya markasıdır. Bu değeri korumak yerine onu yozlaştıracak adımlar atmak büyük bir yanlıştır” ifadelerini kullandı.
Belediyenin rolüne de değinen Açar, “Belediyeler esnafla rekabet etmez. Görevi esnafın önünü açmaktır” diyerek projeden vazgeçilmesi çağrısında bulundu.
Biz baklavaya baklava deriz”
CHP Şehitkamil İlçe Başkanı Hurşit Yıldırım da isim ve fiyat üzerinden eleştirilerini sürdürdü. “Gaziantep’te baklavaya Bucslava denildiğini ilk kez duyuyorum. Biz baklavaya baklava deriz” diyen Yıldırım, fiyat politikasının da gerçekçi olmadığını savundu.
Maliyet hesabı yapan Yıldırım, “Fıstık 2200 TL, tereyağı 1000 TL. Bu maliyetlerle 660 TL’ye satış mümkün değil” diyerek uygulamanın sürdürülebilirliğini sorguladı.
Yıldırım ayrıca, belediyenin ticari faaliyetlere girmesini eleştirerek, “Umut Yılmaz baklavacılığa soyunmasın” ifadelerini kullandı.
Kamuoyu İkiye Bölündü
Tartışmalar yalnızca siyasetle sınırlı kalmadı. Gaziantep halkı da sosyal medyada ikiye ayrıldı. Bir kesim uygulamayı desteklerken, diğer kesim sert eleştiriler yöneltti.
Destekleyen yorumlardan bazıları şöyle:
“Helal olsun başkana, baklava değil altın alır olduk.”
“İndirim yapmak suç değildir, fiyatları abartmak suçtur. Umut Yılmaz doğru yolda.”
“Kilosu 660 TL, tavsiye ederim. Herkes yiyebilmeli.”
“Fakir fukara da yesin diye yapılmış bir iş, desteklemek lazım.”
Eleştirenler ise şu ifadeleri kullandı:
“Belediye başkanı ne geziyor baklavacı işinde?”
“Devlet bu, serbest piyasaya girerse işin dengesi bozulur.”
“1. sınıf baklava 660 TL’ye mal edilemez.”
“Belediyeler asli görevlerini unuttu, ticarete yöneldi.”
Bazı vatandaşlar ise hem fiyat indirimi hem de isim konusunda dengeli görüş bildirdi:
“Umut Yılmaz’ı sevmem ama doğru hamle.”
“Fiyat iyi ama ‘Bucslava’ ismi Gaziantep’e yakışmıyor.”
Ekonomi Vurgusu: Tartışmanın Altında Hayat Pahalılığı Var
Yorumların önemli bir kısmında ise doğrudan ekonomik şartlara dikkat çekildi. Artan gıda fiyatları ve yaşam maliyetleri, baklava tartışmasının temelinde yatan nedenlerden biri olarak öne çıktı.
Bir vatandaşın yorumu durumu özetler nitelikte:
“Baklava 1500 TL, kira 15 bin TL. Bu ülkede insanlar zaten geçinemiyor. Asıl tartışılması gereken bu.”
Bayramın gündemi baklava
Gaziantep’te bayram boyunca en çok konuşulan konulardan biri baklava fiyatları ve “Bucslava” projesi oldu. Hem sektör temsilcileri hem siyasetçiler hem de vatandaşlar tartışmanın tarafı haline geldi.
Önümüzdeki günlerde “5 büyük firma” tartışmasının nasıl şekilleneceği ve belediyenin projede geri adım atıp atmayacağı merak konusu. Ancak görünen o ki, Gaziantep bu bayramda tatlı değil, oldukça sert bir tartışma da yaşadı.
