İştahın artması veya azalması, yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan önemli bir sorundur. Örneğin iki öğün arasındaki aralık çok uzunsa ve vücut çok aç kalırsa vücuttaki kan şekeri ve insülin düzeyleri arasındaki denge bozulur. Sofraya ilk oturduğunuzda ihtiyacınızdan fazlasını yersiniz.
İhtiyacınızdan fazla yiyecek yerseniz, yemekten sonra kan şekeriniz daha çabuk düşer ve kısa bir süre sonra tekrar acıkırsınız.
Bir besinin doyurucu olabilmesi için lif bakımından zengin olması, sindirim süresinin daha uzun olması, mide ve bağırsaklarda daha uzun süre kalması veya protein içeriğinin yüksek olması gerekir. Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi.
İŞTE İŞTAH KESEN BAŞLICA BESİNLER;
Yumurta; Vücuda alındığında yüzde yüz vücut proteinlerine dönüşebilen en kaliteli, örnek dediğimiz protein kaynağıdır. Sabah kahvaltıda tüketildiğiniz taktirde gün içinde uzun süre tokluk sağlar.
Yulaf; Lif içeriği yüksek olduğundan sindirimi uzun sürer bu sayede süre tokluk sağlayarak iştahı azaltır.
Yeşil çay; Çoğunlukla yemek sonrasında veya ara öğünlerde içilen yeşil çay iştahın açılmasına sebep olan hormonların salgılanmasını baskılar.
Tarçın; Birlikte tüketildiği besinin glisemik indeksini düşürerek tokluk sağlayıcı özellik gösterir. Gece içilen ara öğünde sütün üzerini kaplarken, bazen de meyvelere eşlik ederek tatlı krizlerinin önünü kesmeye yardımcı olur.
Badem, ceviz, fındık; Vitamin, mineral ve lif içeriği oldukça zengin olan yağlı tohumlardır. Yüksek yağ içeriği sayesinde mide boşalmasını geciktirerek tokluk sağlarlar. Ama yüksek kalorileri içerdikleri için dikkatli tüketilmelidir.
