Yıllardır ilçenin simgesi olan biber hem sofralık hem de salçalık olarak yoğun ilgi görüyor.
En çok talep gören ev yapımı salça ve pul biber için kullanılan Nurdağı biberi, kendine has aromasıyla pazarlarda ayrı bir yer ediniyor.
Tarladan sofralara gelen lezzet
Eylül ayının başlarında hasat edilecek olan kırmızı altının üreticileri, sabahın erken saatlerinde tarlaya giderek gün boyu emek verip binlerce kilo biber topluyorlar.
İlçede faaliyet gösteren kurutma alanları ve salça atölyeleri de hasat zamanı yoğun bir şekilde çalışacaklar.
Coğrafi işaret alınması isteniliyor
Yerel halk Türkiye’nin dört bir etrafında ilgi gören biberin coğrafi işaret alması için yetkilere çağrıda bulunuyor.
Hem lezzetiyle hem de sağladığı istihdamla öne çıkan Nurdağı biberi hasat zamanı hem yoğun ilgi görüyor hem de lezzetiyle sofralarda yerini alıyor.
Kışlık salça, pul biber ve kurutmalık için her yıl olduğu gibi bu yılda pazarlarda yoğun talep görecek.
