Gaziantep’te ekmeğe zam yapılacağı iddiaları gündemde konuşulanlar arasındaydı. Ekmeğe gelecek olan zamma ilişkin belirsizlik sürerken, Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuyla ilgili görüşmelerin devam ettiğini fakat net bir karar alınmadığını belirtirken. Gaziantep’te en son 8 ay önce ekmeğe zam yapılmıştı.
Sarı,yeni bir fiyat düzenlemesi için Fırıncılar Odası ve diğer ilgili kurumlarla birlikte ortak bir karar vereceklerini ifade etti. Sarı, bu sürece halk ekmek gibi uygun fiyatla satış yapan yerlerin de etkileneceğini vurguladı. Zam oranı henüz netleşmezken ortalama fiyatların 12 ile 15 TL arasında olabileceğini belirtti.
En son zammın üzerinden 1 yıl geçmedi
Gaziantep’te unlu mamüllere en son zam, 15 ve 18 Ekim tarihlerinde uygulanmıştı. 15 Ekim’de somun ekmeğe, 18 Ekim’de ise pide ekmeğe zam gelmişti. Son güncellenen tarifeye göre, tırnaklı pidenin fiyatı 10 TL’ye, börek 6,5 TL’ye, lahmacun ise 7 TL’ye yükselmişti. Somun ekmek de bu zamla birlikte 10 TL’den satışa sunulmuştu.
“Ortaklaşa bir karar alacağız”
Görüşmelerin sürdüğünü ancak henüz netleşen bir durumun olmadığını aktaran Sarı, “En son Ramazan ayından önce zam talebinde bulunmuştuk, sonrasında bazı aksilikler yaşandı. Görüşmelerimiz sürüyor çünkü bu süreç sadece bizimle sınırlı değil; fırıncılar odası da devrede ve ortak bir karar alınması gerekiyor. Yani tek taraflı bir adım atmak mümkün değil. Hem fırıncılar hem de somuncularla birlikte hareket etmemiz lazım.” şeklinde konuştu.
Zam olacak mı? Olmayacak mı?
Halk ekmek gibi daha uygun fiyatlı ekmek satan yerlerin olduğuna dikkat çeken Sarı, “Onlarla ilgili değerlendirmeler de sürece etki ediyor. Bugün yarın bu konuyla ilgili görüşmeler yapılacak. Bu nedenle şu an ‘zam olacak’ ya da ‘olmayacak’ demek doğru olmaz.” diye konuştu.
“Zam olacak fakat fiyat belli değil”
Şu an için bir rakam söylemenin mümkün olmadığını belirten Sarı, “Şu anda 12, 13 ya da 15 TL gibi rakamlar konuşuluyor ama nihai karar, yönetim kurulumuz ve diğer taraflarla yapılacak görüşmelerden sonra belli olacak. Şu an için sadece 12 ile 15 TL arasında bir artış olabileceğini söyleyebiliriz.” ifadelerine yer verdi.
