Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin 2014 yılından bu yana ecdadın emaneti olan 40’tan fazla tarihi eserin yalnızca restore edilmediğini, her birinin aslına ve ruhuna uygun şekilde yeniden ayağa kaldırıldığını belirtti.
Yürütülen çalışmalarla taşın korunduğunu, kentin hafızasının yaşatıldığını ve tarihi kimliğin geleceğe taşındığını ifade eden Şahin, bu diriliş sürecinin en anlamlı duraklarından birinin Sabun Pekmez Han Müzesi olduğunu ifade etti. Şahin, müzede sabun, pekmez ve zeytinyağı üretiminin yüzlerce yıllık geleneksel usullerle uygulamalı olarak ziyaretçilere aktarıldığını kaydetti.
Gaziantep’te 40’tan fazla tarihi eser restore edildi
Restorasyon projeleriyle tarihi eserlerin yeniden ayağa kaldırıldığını belirten Şahin, ''2014’ten bu yana ecdadın emanet ettiği 40’dan fazla eseri yalnızca restore etmedik, her birini aslına sadakatle, ruhuna dokunarak yeniden ayağa kaldırdık. Taşını koruduk, hafızasını yaşattık, kimliğini geleceğe taşıdık. Bu dirilişin en anlamlı duraklarından biri de Sabun Pekmez Han Müzesi oldu.'' ifadelerini kullandı.
Sabun Pekmez Han Müzesinde geleneksel üretim yaşatılıyor
Fatma Şahin, Sabun Pekmez Han Müzesi’nde geleneksel üretim kültürünün yaşatıldığını belirterek ziyaretçilere çağrıda bulundu. Şahin, ''Burada sabun, pekmez ve zeytinyağı üretimi yüzlerce yıllık geleneksel usullerle, ustalığın sabrıyla ve uygulamalı anlatımlarla yaşatılıyor. Ziyaretçiler sadece bir müze gezmiyor, emeğin, alın terinin ve kadim bilginin izini sürüyor. Sizleri bu köklü mirasa şahit olmaya davet ediyoruz.'' ifadelerine yer verdi.
