Kereviz, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle sağlığımız üzerinde birçok olumlu etki yapabilen bir sebzedir. İşte kerevizin sağlığa faydaları:
1. Vitamin ve Mineral Deposu:
Kereviz, A, C, D, E, K, folat B6, potasyum ve B5 gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu özellikleri sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini karşılar.
2. Kalp Sağlığını Destekler:
Kereviz, antioksidan ve antiinflamatuarlar bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde damarları korur, güçlendirir. İçerdiği ftalid maddesi, damarların düz kaslarını rahatlatarak damar genişlemesine ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur. Bu durum kolesterol seviyesini düşürebilir.
3. Beyin Sağlığını Güçlendirir:
Antioksidan, magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi temel mineralleri içeren kereviz, beyin sağlığı için gerekli olan maddeleri sağlar. Bu özellikleriyle beyin fonksiyonlarını destekleyebilir.
4. Kansere Karşı Koruma:
Kereviz, apigenin ve luteolin adlı maddeleri içerir. Bu maddeler, kansere karşı koruma sağlamada etkili bileşenlerdir. Yüksek miktarda bulunan bu maddeler, kerevizin kansere karşı koruyucu özellik taşımasına neden olur.
5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
Antioksidan bakımından zengin olan kereviz, askorbik asit, beta karoten ve polifenol içerir. Bu bileşenler, serbest radikallere karşı vücudu koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
6. İdrar Söktürücü Etki:
Yüksek potasyum içeriği sayesinde kereviz, vücuttaki fazla ödemi atabilir. Aynı zamanda idrar söktürücü etkisiyle böbrek sağlığını destekler ve mide duvarını temizleyebilir.
Kerevizin bu faydaları, düzenli ve dengeli bir beslenme programının bir parçası olarak tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Ancak herhangi bir sağlık durumu veya alerji söz konusu ise, bir uzmana danışmak önemlidir.
