Tropikal bir meyve olan kudret narı, son yıllarda sağlıklı yaşamı destekleyen özellikleri sayesinde geniş bir kitle tarafından tercih edilen bitkisel bir besin hâline geldi. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz’in kıyı kesimlerinde yetiştirilebilen meyve; vitamin, mineral ve antioksidan içeriğiyle dikkat çekiyor.
Besin Değerleri ve İçeriği
Kabakgiller familyasına ait kudret narı, en az 32 aktif kimyasal bileşen barındırıyor. 130 gram pişmiş kudret narında yaklaşık 53 kcal enerji, 1 gram protein, 5,4 gram karbonhidrat ve 2,4 gram lif bulunuyor. C vitamini ve folat açısından güçlü bir kaynak olan meyve; potasyum, sodyum ve kalsiyum yönünden de oldukça zengin. Ayrıca gallik asit, klorojenik asit, kateşin ve epikateşin gibi antioksidanlar içeriyor.
Olası Faydaları
Bilimsel araştırmalara göre kudret narı; kan şekeri kontrolü, insülin salınımının desteklenmesi ve fruktozamin düzeylerinde düşüş sağlamasıyla öne çıkıyor. Bazı laboratuvar çalışmalarında meyve özünün mide, kolon, akciğer ve meme kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatabildiği gözlemlendi.
Lifli yapısı sayesinde uzun süreli tokluk sağlıyor, sindirim sistemini destekliyor ve kilo kontrolüne katkıda bulunuyor. Bazı araştırmalar meyvenin LDL (kötü kolesterol) üzerinde azaltıcı etkiler gösterebildiğini de ortaya koyuyor.
Günlük Tüketim Önerileri
Meyvenin kurutulmuş hali için günlük 3–15 gram, meyve suyu formu için en fazla 200 mililitre tüketim öneriliyor. Kudret narı özü ise günde üç öğün olmak üzere 200 miligramı aşmadan kullanılabiliyor. Meyve macun, çay veya yemeklere eklenmiş baharat formunda da tüketilebiliyor.
Kimler Tüketmemeli?
Aşırı tüketildiğinde hazımsızlık, ishal ve mide ülserine yol açabileceği belirtilen kudret narı; hamileler, emziren kadınlar ve hamile kalmaya çalışanlar için önerilmiyor.
Sitokrom P450 ve P-glikoprotein substrat ilaçları kullananlar ile diyabet ilacı alanlarda meyvenin ilaç etkilerini değiştirme ve kan şekerinde beklenmedik dalgalanmalara neden olma riski bulunuyor.
Uzmanlar, kudret narının sağlığa destek sunma potansiyeline sahip olduğunu ancak ideal miktarlarda ve doktor önerisiyle tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
