Et Hemen Tüketilmemeli
Yeni kesilen kurban etinin hemen pişirilip tüketilmesi, hem sindirim sistemini zorlayabiliyor hem de mide rahatsızlıklarına yol açabiliyor. Diyetisyen Özden Eryatar, etin en az bir gün dinlendirilerek tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Bu sayede et daha yumuşak hale gelirken, mideye de daha az yük bindiriyor.
Kızartmadan Uzak Durun
Etin pişirme yöntemi, besin değerini ve sindirimi doğrudan etkiliyor. Kızartmalar yerine ızgara, haşlama, fırınlama ya da buğulama gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Eryatar, “Yağda kızaran et, mideyi daha fazla yorar. Hafif pişirme yöntemleriyle hem sağlıklı hem de lezzetli sofralar kurmak mümkün” diyor.
Sebze ve Yeşilliklerle Denge Kurun
Bayramda gün içinde hem sabah kavurma hem akşam kebap gibi yoğun et tüketimi söz konusu olabiliyor. Böyle günlerin ardından sebze yemekleri, salatalar ve tam tahıllı ürünlerle beslenmeye ağırlık verilmesi gerektiğini belirten Eryatar, yoğurt ve ayran gibi probiyotiklerin de sindirimi desteklediğini söylüyor.
Tatlıyı Sınırlı Tüketin
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen baklava, sütlaç gibi tatlılara tamamen sırt çevirmek zorunda değilsiniz. Ancak porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. Diyetisyen Eryatar, “Her tatlıdan küçük bir porsiyonla hem sevdiklerinizin gönlünü kırmaz hem de sağlığınızı korursunuz” diyerek dengeli tüketimi öneriyor. Gazlı içecekler yerine şekersiz çay veya kahve tercih edilmesi de öneriler arasında yer alıyor
Basit Önlemlerle Sağlığınızı Koruyun
Bayram süresince sağlıklı kalmak için bazı alışkanlıkların gözden geçirilmesi gerekiyor. Etin yanında bol sebze ve yeşillik tüketmek, tatlıları sınırlamak, porsiyonlara dikkat etmek ve gün boyunca bol su içmek en temel öneriler arasında yer alıyor. Ayrıca fazla tuz ve yağdan kaçınmak, yemek sonrası kısa yürüyüşler yapmak ve vücudun açlık ile tokluk sinyallerine kulak vermek de sindirim sistemini rahatlatıyor. Eryatar, “Bayramın tadını çıkarırken sağlığınızı da koruyabilirsiniz. Önemli olan dengeyi kurabilmek” diyerek sözlerini tamamlıyor
