Akşam yemeğinizin yanına tatlı yapmak istiyor ve ne yapacağınızı bilmiyorsanız. Size önerimiz Kemalpaşa tatlısı. Peki Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır? İşte tarifi...
KEMALPAŞA TATLISI MALZEMELER
Şerbet için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur için
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 yumurta
5 yemek kaşığı margarin
250 gr tuzsuz taze beyaz peynir
Süslemek için
Hindistan cevizi
KEMALPAŞA TATLISI YAPILIŞI
Şerbeti hazırlamak için; su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tuzsuz taze beyaz peyniri rendeleyin.
2 kaşık unu daha sonra kullanmak üzere ayırın, kalan unu elekten geçirerek geniş bir tepsiye alın.
Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve karbonat ekleyin.
Oda ısısında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarin ve peyniri ekleyip 3-4 dakika yoğurun.
Hamuru 18 parçaya bölüp ayırdığınız una hafifçe bulayarak elinizde yuvarlayın.
Hamur toplarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin.
Pişen hamurları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Kevgirle alıp servis tabağına dizin. Üzerini ufalanmış fındık veya hindistan cevizi ile süsleyin.
