Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan olan palamut, hem en yüksek besin değerine sahiptir, hem de doğru tariflerle pişirildiği zaman damaklar her daim onu arar. Sonuçta her yiğidin ayrı yoğurt yemesi olduğu gibi her balığın kendi lezzetini ortaya çıkan ayrı tarifleri vardır.
Gelelim ‘Palamut nasıl yapılır?’, ‘Palamut tuzlama nasıl yapılır?’, ‘Palamut nasıl kızartılır?’ sorularının cevaplarına.
Palamut tarifleri fırında, tavada, buğulama, pilaki gibi bir çok çeşit içermektedir.
Torik ve büyükleri biraz daha fazla yağlı oldukları için lakerdası ve tuzlaması en çok tercih edilenler arasında yer alsa da diğer palamut pişirme tarifleri ilave edilen palamut sosu sayesinde damaklarınızda muhteşem anlar yaşatmaktadır.
En lezzetli zamanları eylül başı ve şubat ayları arası olduğu gibi Marmara ve Karadeniz’den avlananları da lezzeti açısından en çok tercih edilenleridir.
EN LEZZETLİ PALAMUT TARİFLERİ
Palamut nasıl yenir, en pratik şekilde nasıl hazırlanır diyorsanız, tavanızı yağınızı hazırlayın! Takoz kesim sonrası tuzla marine edilerek lezzetine lezzet katılan palamutların yağdaki çıtırtılarını duyarak iştahınızın artacağı bir tarifle karşı karşıyasınız. Yanına salata ilavesi ile akşam yemeğinizin en hızlı ve en lezzetli hali palamut tava tarifinde saklı. Tavada palamut nasıl pişirilir diye merak edenler için, en kolay tarif burada!
2) Baharat ve Zeytinyağı ile Bütünleşmiş Fırında Palamut
Palamut tarifi ararken özellikle küçük ve havalandırması zor bir mutfağınız varsa, fırında palamut seçenekleri favorileriniz arasına girecektir. Fırında palamut nasıl pişirilir ve tadı nasıl olur acaba diyorsanız, tarifimizi deneyin, pişman olmayacaksınız. Bol baharatlar, limon ve zeytinyağı, işte fırında palamutun sırrı. Palamut marine sonrası soğan, sarımsak, biber ve maydanozla birleştirilir ve ağır kokusu olmaksızın sofralarınızda yer almış halini bir hayal edin.
3) Restoranları Aratmayacak: Kağıtta Palamut Kebabı
Pişirme kağıdında zahmetsiz pişirebileceğiniz palamutlar sebzeler ile bütünleşince hem besin içeriği katlanıyor hem lezzeti. Palamutlar üzerinde domates, soğan gibi arzu ettiğiniz sebzeler ve limon dilimleri ile hem gözünüze hem damak zevkinize hitap edecektir. Kızartma kokusunun ağırlığı olmadan sebzeler ile bütünleşmiş ve 15-20 dakika içerisinde hazır olabilecek tarifiniz tam da burada. Palamut balığı yapımında profesyonel bir dokunuş arıyorsanız kağıtta palamut kebabını denemelisiniz.
4) Salata Eşliğinde Soslu Kızarmış Palamut Dilimleri
Sarımsak, salça ve baharatları içeren sos içerisinde marine edilmiş palamutları dolapta bekletirken içiniz içinize sığmayacak ve bir an önce yiyebilmek için dakikaları sayacaksınız. Pratik olduğu kadar lezzetle donanmış dilimleri çok beğeneceksiniz. Palamut balığı nasıl pişirilir, dilim palamut nasıl pişirilir, klasik tariflerin ötesinde farklı bir balık yapımı seçeneği arıyorum diyenleri buraya alalım!
5) Evde En Kolay Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?
Fırın zahmeti olmaksızın hazırlayabileceğiniz, en çabuk olabilecek palamut buğulama tarifi tavada yapılanı olsa gerek. Üzerine eklenen limon dilimleri ile hem lezzet hem de görselliği de sağlayabileceksiniz. Buğulama palamut nasıl pişirilir, en pratik yöntem nedir diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?
6) Şipşak Hazır: Galeta Unlu Çıtır Palamut Dilimleri
Lezzetin sırrı yoğurt ve taze palamut balığında saklı. Yoğurt, domates sosu ve baharatlar içerisinde dinlenen palamut dilimleriniz galeta unu ile bulandıktan sonra fırından çıtır ama yumuşacık olarak çıkan palamutlarınızı büyük beğeni ile tüketeceksiniz. Galeta Unlu Çıtır Palamut Dilimleri
7) Favoriniz Olacak: Fırında Palamut Fileto Izgara
Fileto palamut nasıl pişirilir diye düşüncelere mi daldınız, derin düşünce sularından sizi çıkartalım ve tarifimizle zihninizi parlatalım. Çıtır çıtır olacak palamutlara hazır olun. Fırından çıktığı anda nefis kokusu tüm mutfağı saracak fileto palamutları yemek size çok keyif verecek! Balık yemeyen çocuklarınız varsa harika bir çözüm, kaçırmayın.
8)Nar gibi Kızaran Çıtır Palamut Tava
Dışarıdan geldiniz, çok yorgunsunuz. İşte size palamut pişirme süresi en kısa ama bir o kadar leziz tarif palamut tava. Sadece 3 malzeme ile yapılan çıtır palamutların tadına varın.
9) Güveçte Şık Sunumu ile Fırında Palamut
Zeytinyağı ile özdeşleşen palamutlarınızı patates ile taçlandırdığınız bir tarif. Güveç sunumu ile baştan gönülleri fethetmesi yetmediği gibi tadının hafifliği de yeme isteğinizi artıracak. Palamut balık nasıl pişirilir sorusuna verilebilecek en şık cevaplardan biriyle sofrayı şenlendirmeye hazır olun.
10) Böyle Pilaki Görülmedi: Palamut Pilaki
Takoz dilimler üzerine teker teker dökülmüş olan sebzeli sosların fırında özdeşleştiği, sebzelerin aromasını ve enfes sosu çektiği palamut dilimleriniz tam da ağzınıza layık. Görünümü ile daha da iştah açtıran fırında palamut pilaki tarifi en sevdiğiniz tarifler arasında yer alacak.
11) Bol Sebzeli Palamut Ekşilisi
Palamut balığını bir de böyle deneyin, bayılacaksınız! Karadeniz mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tarif oldukça besleyici ve çok doyurucu. Patates, soğan, domates ve limon dilimleriyle fırınlayın ve hafif lezzetin tadına varın.
12) Damağınızda Şenlik Yaratacak: Fırında Soslu Palamut
İçinde çeşit çeşit aromatik lezzetler barındıran nefis bir sosla pişirilmiş palamut balığına hayır demek imkansız! Üzeri nar gibi kızarmış, lokum kıvamında yumuşacık fırında soslu palamut balık sevmeyenleri bile etkileyecek türden.
