Modern yaşamın getirdiği hızlı beslenme alışkanlıkları, düzensiz öğünler ve ağır yemek tercihleri, sindirim sistemi sağlığını doğrudan etkiliyor. Günlük yaşam temposu içinde çoğu zaman ne yediğimize dikkat etmeden beslendiğimiz için mide yanması, gaz, şişkinlik, kabızlık veya reflü gibi şikâyetlerle karşılaşabiliyoruz. Özellikle bayram dönemlerinde, zengin sofralarda bir araya gelen çeşitli yemekler, tatlılar ve içecekler sindirim sistemini fazlasıyla yorabiliyor.
Uzmanlar, bu tür dönemlerde mide dostu bir beslenme planının önemine dikkat çekerek, bazı yiyeceklerin diğerlerine göre çok daha zor sindirildiğini ve mide rahatsızlıklarını artırdığını belirtiyor.
İşte günlük hayatta sıkça tüketilen, ancak sindirim sistemini zorlayan 7 besin:
Kahve ve çikolata
Bayramların vazgeçilmezi olan kahve ve çikolata, reflüyü tetikleyerek sindirimi zorlaştıran gıdaların başında geliyor. Bu besinlerin içerdiği bazı maddeler yemek borusundaki alt kas yapısını gevşettiği için mide asidinin yukarı kaçmasına, dolayısıyla reflü şikâyetlerinin artmasına neden oluyor. Reflüye yatkın kişilerin bu ürünleri ölçülü tüketmeleri ve gece yatmadan önce yemek yememeye özen göstermeleri öneriliyor.
Süt ve sütlü tatlılar
Sütün içeriğinde bulunan laktoz, bazı kişilerde sindirim güçlüğüne, gaz ve şişkinliğe yol açabiliyor. Laktoz intoleransı olan bireylerde süt ve sütlü tatlılar ishal ve mide ağrısına neden olabiliyor. Bu nedenle bu kişiler, yoğurt, peynir veya laktozsuz süt gibi alternatifleri tercih edebilir.
Acı kırmızı biber
Kırmızı acı biber hem reflüyü tetikliyor hem de hemoroit sorunlarını artırabiliyor. Aşırı acılı yemekler, sindirim sistemini tahriş ederek mide yanması ve bağırsak sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle özellikle bayram sofralarında acılı yemeklerin tüketiminde dikkatli olmak gerekiyor.
Gazlı içecekler
Sıcak yaz günlerinde serinletici gibi görünseler de gazlı içecekler sindirimi rahatlatmak yerine tam tersine mide basıncını artırıyor. Yemekle birlikte tüketildiğinde şişkinliği ve reflü şikâyetlerini tetikleyebiliyor. Ayrıca yüksek şeker oranı nedeniyle de sindirim sistemini olumsuz etkiliyor.
Lahana, yaprak ve türevleri
Yüksek lif ve selüloz içeriği nedeniyle sindirimi en zor besinlerden biri olan lahana, mide tarafından sindirilemediği için bazı kişilerde kabızlık ve gaz sorununa yol açabiliyor. Bu tür sebzeleri tüketirken porsiyon miktarına dikkat edilmesi öneriliyor.
Baklagiller
Protein ve demir açısından zengin olmalarına rağmen, özellikle yavaş çalışan bir sindirim sistemine sahip kişilerde baklagiller şişkinlik ve gaz sorunlarını artırabiliyor. Akşam yemeklerinde tüketilmemesi ve haşlama suyunun değiştirilmesi sindirimi kolaylaştırabiliyor.
Kızartmalar
Kızartma yöntemiyle pişirilen yiyecekler, hem yüksek yağ içeriğiyle sindirimi zorlaştırıyor hem de mide asidini artırarak reflüye neden olabiliyor. Bu nedenle besinlerin fırında veya haşlanarak pişirilmesi, sindirim sistemi sağlığı açısından çok daha faydalı kabul ediliyor.
Daha kolay sindirmek için öneriler
Porsiyonlarınızı küçültün, sık sık ve az az yiyin.
Gaz yapan yiyeceklerden uzak durun.
Sakız çiğnemeyin, yemek yerken fazla konuşmayın.
Gazlı içecek ve pipet kullanımından kaçının.
Yemeklerden sonra kısa yürüyüşler yaparak sindirimi destekleyin.
