Hava Durumu

1 avuç koymak yeterli! Lezzeti acayip çıtır çıtır ses gelecek

HABER MERKEZİ- Turşu yapımı hem yaz hem de kış sofralarımıza lezzet katan geleneksel bir Türk mutfağıdır. Ancak kimchi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar var. Kimçiniz çabuk bozuluyorsa veya istediğiniz tadı alamıyorsanız, dikkate almanız gereken bazı önemli ipuçlarını burada bulabilirsiniz. Kimchi yapılırken kullanılan malzemelerin kalitesi çok önemlidir. Taze, sert sebzeleri seçmek turşularınıza lezzet ve dayanıklılık katar. Kullandığınız tuzun kalitesine de dikkat etmelisin

Haber Giriş Tarihi: 08.11.2023 22:18
Haber Güncellenme Tarihi: 08.11.2023 22:18
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.gazeteekspres.com/
1 avuç koymak yeterli! Lezzeti acayip çıtır çıtır ses gelecek

Turşu yaparken kimchinin daha uzun süre dayanması için dikkat edilmesi gereken bazı önemli faktörler vardır. İşte turşularınızı daha uzun süre taze tutmak için en iyi ipuçlarımız…

Turşu kutunuza nohut eklemeyi unutmayın!

Turşu yaparken konserve kutularına nohut eklemek turşunuzun dayanıklılığını arttırmanın harika bir yoludur. Bu, turşularınızın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur ve olası sorunların önlenmesine yardımcı olur.

5 GÜNDE ÇITIR ÇITIR TURŞU YAPIMI

Malzemeler:

 2 adet 1 litrelik cam kavanoz
15-20 adet salatalık (büyüklüğüne göre değişebilir)
2-3 bardak kaynar su
Her bir kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Her bir kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker
Yaklaşık 10 diş sarımsak (her bir kavanoza 5'er diş)
2 çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı)
 1 avuç nohut

Yapılışı:

Başlamadan önce kavanozların temiz olduğundan emin olun.

Salatalıkları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.

Her bir kavanoza 2-3 diş sarımsak koyun ve salatalıkları sıkıca kavanoza dizeceğiniz şekilde yerleştirin.

Üzerine yine her bir kavanoza 2-3 sarımsak ekleyin.

Şimdi her bir kavanoza tuzu ve şekeri ekleyin.

Kaynar suyu kavanozlara dökün, ancak üzüm sirkesini eklemeyi unutmayın. Her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi ve 1 avuç nohut ekleyin.

Kavanozları sıkıca kapatın. Kapağı sıkıca kapatmak için 3 geri 1 ileri yaparak sıkabilirsiniz.

Kavanozları biraz sallayarak içerikleri karıştırın.

Kavanozların ağzını temiz bir bezle örtün.

Şimdi kavanozları 5 gün boyunca bekletin.

5 gün sonra çıtır salatalık turşunuz hazır olacak. Açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayın.

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.