Patates kızartması şüphesiz büyük küçük herkesin yiyeceği bir yemektir. Ancak bu çıtır patates kızartması elde etmek için bilmeniz gereken birkaç püf noktası var. İşte size restoranlardakini aratmayacak bazı patates kızartması ipuçları...
Evde kolayca patates kızartması yapabilirsiniz. Gerekli olan tek malzeme bir çay kaşığı sirkedir. Patatesleri kızartmak için bu sirkeyi kızartma yağına eklediğinizde istediğiniz çıtır patatesleri elde edersiniz.
Çıtır Patates Kızartması İçin Malzeme Listesi
4 orta boy patates (mümkünse kızartılmış)
2 yemek kaşığı mısır nişastası ·
1 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı toz biber
/4 su bardağı sıvı yağ ·
1 yemek kaşığı elma sirkesi
ÇITIR PATATES KIZARTMASI YAPMA YÖNETİMİ
Patatesleri soyduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın
· Doğradığınız patatesleri bir kaseye alarak üzerine mısır nişastası, un, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin.
· Bütün patateslerin bu malzemelerle kaplanmasına özen gösterin.
· Geniş bir tavanın içerisine sıvı yağı ve 1 kaşık elma sirkesini koyduktan sonra ısınması bekleyin.
· Yağınız kızdığında patatesleri tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
· Kızaran patatesleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa koyarak fazla yağını çektirin.
