Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, İslahiye’de tarımın tam ortasında çiftçilerle bir araya geldi. Başkan Şahin, “Bereketin tam ortasındayım. Fideden hasata her süreçte yanında olduğumuz çiftçilerimiz yılın son biberini hasat ediyor” dedi.
Biberin önemi ve kalitesi vurgulandı
Fatma Şahin, yaptığı açıklamada şunları ifade etti:
“İslahiye'deyiz, biber tarlasındayız. Artık biberin son zamanı, son hasatları. Biber demek bizim açımızdan tat demek, lezzet demek, kalite demek. Bugün Gaziantep gastronomiden UNESCO'ya girdiyse en önemli şey malzeme. İyi bir yemek için iyi bir salça lazım, iyi bir salça için kaliteli biber lazım. O yüzden bu tarladaki bu biberlere ihtiyacımız var. Coğrafi işaretini aldığımız biber hem de çok sağlıklı. Özellikle içerisindeki minerallerin metabolizmayı hızlandırdığı ve yağ erittiğiyle alakalı da çok ciddi bilimsel veriler var.” ifadelerine yer verdi.
Çiftçilere destek ve bereket dileği
Başkan Şahin, destek çalışmalarını da şöyle aktardı:
“Bütün çiftçilerimize biz şu anda mazot vermeye başladık. ‘Hayırlı olsun’ diyoruz, ‘bol bereketli’ diyoruz. Hem de bu biberimizle önce insanlarımızın ağzını yakıyoruz. Sonra baklavayla da tatlandırıyoruz, menengiç kahvesiyle de dinlendiriyoruz. Şimdi yeniden Gaziantep'e gelme zamanı.” ifadelerini kullandı.
İslahiye’de, bereketin tam ortasındayım. Fideden hasata her süreçte yanında olduğumuz çiftçilerimiz yılın son biberini hasat ediyor.
— Fatma Şahin (@FatmaSahin) November 1, 2025
Gazi şehrimize gelen misafirlerimizi dünyanın bu en lezzetli acısıyla biraz yakıyor, sonra baklava ile barış sağlıyoruz :)#GaziantepeGelmeZamanı pic.twitter.com/Vk6K7r8AAg
