Gaziantep, coğrafi işaret tescilinde lider şehirler arasında yer alıyor. 2015 yılında UNESCO tarafından "fark oluşturan şehirler" ağına dahil edilen, dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından "Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri" listesinde en üst sırada yer alan, baklava, fıstık ezmesi, menengiç kahvesi ve Araban sarımsağı gibi lezzetleriyle de Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan Gaziantep, Türkiye'de de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip şehir olmanın haklı gururunu yaşıyor. Gaziantep Avrupa Birliği’nden de coğrafi işaret alan ürünleriyle gastronomide marka konumunu güçlendiriyor.
Gaziantep’in Coğrafi İşaretli Ürünleri
Yiyecek ve Tatlılar
Gaziantep Baklavası (Türkiye’nin ilk AB tescilli ürünü)
Antep Fıstığı
Antep Katmeri
Beyran Çorbası
Yuvalama
Ali Nazik Kebabı
Antep Lahmacunu
Antep Kebabı (çeşitleriyle birlikte: altı ezmeli, simit kebabı vb.)
Küşleme
Alaca Çorbası
Şiveydiz
Ekşili Ufak Köfte
Firenk Üzümü
Kurutulmuş Biber, Patlıcan, Kabak Dolması
Firik Pilavı
Zeytin Böreği
Kavrulmuş İçli Köfte
Zerdesi
Şıllık Tatlısı
Coğrafi İşaretli El Sanatları ve Diğer Ürünler
Gaziantep Kutnu Kumaşı
Antep İşi Nakışı
Yemenici (Gaziantep Yemeni ayakkabısı)
Bakır İşlemeciliği
Sedef Kakma Sanatı
Antep İpeği
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) verilerine göre Türkiye’de tescilli coğrafi işaretli ürün sayısı 1670’e ulaşırken, 108 ürünüyle Gaziantep ilk sırada yer aldı. Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tescili alan Türkiye’ye ait 38 üründen 4’ü Gaziantep mutfağına ait bulunuyor. Ayrıca 14 Gaziantep lezzetinin daha AB süreci devam etmekte.
