Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurma, besin değeri yüksek içeriğiyle dikkat çekiyor. Gıda Mühendisi Melek Yılmaz, İnsan ve Hayat Dergisinin Haziran sayısında yayımlanan araştırmasında hurmanın; 15 farklı mineral, A, C ve B grubu vitaminleri, folik asit, lif, karbonhidrat ve protein içerdiğini belirtiyor. Kolesterol içermemesiyle de öne çıkan hurma, yoğun besin profili sayesinde “doğal enerji kaynağı” olarak tanımlanıyor.
100 gram hurma yaklaşık 277-300 kalori
Uzmanlara göre 100 gram hurma yaklaşık 277-300 kalori içeriyor. Aynı miktardaki kırmızı ete göre daha yüksek enerji sağlayan hurma, özellikle gün içinde halsizlik yaşayanlar için hızlı bir enerji desteği sunabiliyor. Ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor.
“4 adet hurma 1 porsiyon meyve”
Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı **Özge Güneş**, 4 adet hurmanın 1 porsiyon meyveye denk geldiğini ve ortalama 60 kalori içerdiğini belirterek, “Vitamin ve mineral açısından zengin olsa da kontrollü tüketilmesi gerekir” uyarısında bulunuyor.
Hurmanın Öne Çıkan Faydaları
Kalp sağlığını destekliyor
Potasyum ve magnezyum açısından zengin olan hurma, tansiyonun dengelenmesine ve kalp ritminin düzenlenmesine katkı sağlayabiliyor. Kolesterol içermemesi nedeniyle kalp dostu besinler arasında yer alıyor.
Kansızlığa karşı destek
İçerdiği demir sayesinde hemoglobin üretimine katkı sunabiliyor. Özellikle demir eksikliği yaşayan kişiler için destekleyici bir besin olarak öneriliyor.
Sindirim sistemini düzenliyor
100 gramında yaklaşık 6-9 gram lif bulunan hurma, bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlık riskini azaltabiliyor. Lifli yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi de sağlıyor.
Bağışıklığı güçlendiriyor
A ve C vitaminleri ile selenyum gibi antioksidan mineraller içeren hurma, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayabiliyor.
Hafıza ve sinir sistemi üzerinde etkili
B6 vitamini ve magnezyum içeriği sayesinde sinir sistemini destekleyerek stres ve yorgunlukla mücadelede yardımcı olabiliyor.
Kemik sağlığına katkı
Kalsiyum ve fosfor içeriğiyle kemik gelişimini destekliyor; kemik erimesi riskine karşı koruyucu etki gösterebiliyor.
Cilt sağlığını destekliyor
Antioksidan içeriği sayesinde hücre yenilenmesine katkı sağlayarak cildin daha canlı görünmesine yardımcı olabiliyor.
Gebelik ve emzirme döneminde hurma
Uzmanlara göre hurma; folik asit, demir ve çeşitli mineraller açısından zengin olması nedeniyle gebelik döneminde de beslenmeye dahil edilebiliyor. Ayrıca emziren annelerde süt üretimini destekleyebileceği ifade ediliyor. Ancak bu dönemlerde mutlaka doktora danışılarak tüketilmesi öneriliyor.
Hurma ne zaman tüketilmeli?
Uzmanlar, hurmanın özellikle aç karnına tüketilmesinin emilimi artırabileceğini belirtiyor. Gün içinde 3-4 adet hurma yeterli görülüyor. Fazla tüketim ise yüksek şeker içeriği nedeniyle kilo artışına yol açabiliyor.
