Gaziantep’in tarım potansiyeli yüksek ilçelerinden biri olan Araban, verimli toprakları ve yetiştirdiği ürünlerle adından söz ettiriyor. İlçede özellikle buğday, mercimek, kavun, nohut, arpa, Antep fıstığı ve meşhur Araban sarımsağı üretimi ön plana çıkıyor.
Araban sarımsağının özellikleri
Gaziantep’e bağlı Araban ilçesi, yalnızca tarihî yapılarıyla değil, aynı zamanda verimli tarım arazileri ve iklim koşulları sayesinde yetişen özel ürünleriyle dikkat çekiyor. Araban Ovası'nda yetişen sarımsak ve kavun gibi ürünler, bölgenin tarımsal markası hâline gelmiş durumda.
Bölge halkının önemli geçim kaynağı olan bu ürünler, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Özellikle aroması ve dayanıklılığı ile bilinen Araban sarımsağı, son yıllarda en çok talep gören tarım ürünleri arasında yer alıyor. Tarımsal çeşitliliğiyle dikkat çeken Araban, Gaziantep’in tarımda güçlü konumunu destekleyen önemli ilçelerden biri olmayı sürdürüyor.
Doğal antibiyotik
Araban, Türkiye’nin önemli sarımsak üretim merkezlerinden biridir. Yüksek kaliteli ve iri dişli yapısıyla bilinen Araban sarımsağı, hem iç piyasada hem de çevre illerde yoğun talep görüyor. Bölgede yetiştirilen sarımsaklar, doğal yöntemlerle üretilmekte ve kimyasal ilaç kullanımından uzak, organik yapısıyla dikkat çekmektedir.
Yüksek aroması, uzun raf ömrü ve güçlü antibakteriyel özellikleriyle Araban sarımsağı, özellikle ev tipi mutfaklarda ve yöresel restoranlarda tercih edilmektedir. Yerel üreticiler için önemli bir geçim kaynağı olan bu ürün, son yıllarda Araban’da düzenlenen tarım fuarlarında da ön plana çıkarılmaktadır.
