Bamya kuşbaşı etle pişince parmakları yediriyor...

Birçok kişinin burun kıvırdığı bamya, doğru şekilde pişirildiğinde çok lezzetli bir hale gelebiliyor. İnsan sağlığı açısından da zengin faydalara sahip olan bamya, kuş başı etle birlikte pişirildiğinde parmakları yedirtiyor.
Mevsiminin kısa olmasından kaynaklı birçok kişi bamyayı dondurucuda saklamayı tercih ediyor. Şimdilerde tüketim zamanı gelen bamya, birkaç küçük pişirme tüyosu ile sanıldığından daha lezzetli bir hale gelebiliyor.

MALZEMELER 
- 500 gr yaş bamya
- 300 gr ince doğranmış kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- Yarım limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı domates salçası

BAMYA NASIL YAPILIR? 
İlk olarak tencereye bir miktar zeytinyağı döküp doğranan soğanları kavurmaya başlayın. Soğan suyunu salmaya başladığında sarımsak, salça ve etleri ilave edin.
Bamyaları hazırlarken baş kısımlarını kesmeyi unutmayın. Eğer bamyalar normalinden daha büyükse birkaç parçaya bölebilirsiniz.
Domatesleri küp küp doğradıktan sonra bamyayla birlikte tencereye ekleyin.
Limon suyu ve kabuğunu ilave ederek pişirmeye devam edin. 
Tenceredeki malzemelerin üzerine geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Aralıklı olarak kontrol edebilirsiniz.
Bamya piştiğinde içerisindeki limon kabuğunu alabilirsiniz. Diri kalması için pişirme aşamasına dikkat edilmesi gerekiyor. Aksi olduğunda bamyalar yumuşayabilir. Afiyet olsun.

BAMYANIN FAYDALARI 

Bamya, lif bakımından zengin bir sebzedir. Lifler, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur, kabızlığı önler ve tokluk hissi yaratır. Aynı zamanda kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Bamya, düşük kalori içeriği nedeniyle kilo kontrolü hedefleri olanlar için uygun bir seçenektir. Sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek içeriği olarak tercih edilebilir.
Bamya, folat (B9 vitamini), C vitamini, A vitamini, K vitamini ve demir gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu besin maddeleri, vücut sağlığı için önemlidir ve bağışıklık sistemi, kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması gibi işlevleri destekleyebilir.
Bamya, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanmayı yavaşlatabilir.
Bamya, kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. İçerdiği lifler ve düşük glisemik indeks, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Bamya, C vitamini içeriği sayesinde sağlıklı bir cilt için faydalı olabilir. C vitamini, ciltte kolajen üretimini teşvik eder ve cilt sağlığını iyileştirebilir.
Bamya, A vitamini içeriğiyle göz sağlığını destekleyebilir. A vitamini, gece körlüğünü önlemeye yardımcı olabilir. Bamya, sindirim sistemine fayda sağlayabilir. Lifler ve su içeriği, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlığı önler.
Bamya, K vitamini içeriği sayesinde kemik sağlığını destekleyebilir. K vitamini, kemik mineralizasyonunda önemli bir rol oynar. Bamya, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabilir.