Pek çok faktör yaşam süresini etkilerken, genetik yapı ve yaşam tarzı alışkanlıkları sağlık üzerinde belirleyici rol oynuyor. Özellikle son yıllarda artan ultra işlenmiş gıda tüketimi, kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere birçok ciddi sağlık sorunuyla ilişkilendiriliyor.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Burak Uzel, ultra işlenmiş gıdaların (UPG) uzun ömür üzerinde doğrudan olumsuz etkileri olabileceğini belirterek önemli uyarılarda bulundu.
Kalp ve Damar Hastalıkları Riskini Artırıyor
Dr. Uzel, Avrupa Kardiyoloji Derneği tarafından yayımlanan araştırmalara dikkat çekerek, günlük beslenmede ultra işlenmiş gıdaların oranındaki her %10’luk artışın kalp-damar hastalıkları riskini %12 artırdığını ifade etti.
Yapılan geniş çaplı meta-analizlerde, hazır paketli gıdalar, şekerli içecekler, bisküviler ve hazır çorbalar gibi ürünlerin;
Kardiyovasküler ölüm riskini %9 ile %65 arasında artırdığı
Koroner kalp hastalığı riskini %13 yükselttiği
Felç riskini ise %11 oranında artırdığı ortaya konuldu
“Sadece Kalori Değil, Biyoloji de Bozuluyor”
Uzmanlara göre sorun yalnızca yüksek kalori değil. Ultra işlenmiş gıdaların içeriğinde bulunan katkı maddeleri ve üretim süreçlerinde oluşan kimyasal bileşikler, vücutta inflamasyonu artırarak damar sağlığını olumsuz etkiliyor.
Dr. Uzel, “Kişi sağlıklı beslenmeye çalışsa bile ultra işlenmiş ürünler biyolojik dengeyi bozabiliyor. Bu durum damar sertliği ve kronik hastalık riskini artırıyor” dedi.
Şekerli ve Paketli İçecekler Tehlike Saçıyor
Özellikle yaz aylarında serinlemek için tüketilen bazı içeceklerin de risk oluşturduğuna dikkat çekiliyor. Uzmanlara göre:
Şuruplu kahve ve aromalı içecekler
Enerji içecekleri
Gazlı ve şekerli içecekler
Milkshake ve hazır soğuk içecekler yüksek şeker ve katkı maddesi içeriği nedeniyle kalp ritmi bozuklukları ve karaciğer yükü oluşturabiliyor.
“Doğal Alternatifler Tercih Edilmeli”
Dr. Burak Uzel, serinlemek için daha doğal seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. İçerisine limon, nane veya salatalık eklenmiş maden suları ve şekersiz bitki çaylarının daha güvenli olduğunu belirtti.
Ayrıca geleneksel Türk mutfağına dönüşün önemine dikkat çekerek, evde hazırlanan tencere yemeklerinin daha sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu ifade etti.
Sağlıklı Yaşam İçin Kritik Uyarı
Uzmanlara göre hızlı tüketilen, paketli ve içeriği belirsiz gıdalar yalnızca günlük sağlığı değil, uzun vadede yaşam süresini de olumsuz etkiliyor. Bu nedenle ultra işlenmiş gıdalardan uzak durmak, kalp ve damar sağlığını korumada kritik rol oynuyor.
