Cevizli sucuk; su, pekmez, un ceviz içi ve nişasta kullanılarak yapılan bir tatlı türüdür. Demir, fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve lif bakımından oldukça zengin olan cevizli oldukça zengin ya da atıştırmalık olarak tercih edilen ve tüketilen oldukça besleyici, lezzetli ve faydalı bir gıdadır.
Cevizli Sucuk; Selenyum içeren ender gıdalardandır, selenyum kanserin önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir yere sahiptir. Yapılan bilimsel araştırmalar göstermiştir ki günlük selenyum ihtiyacının karşılanması kansere yakalanma riskini %60 azaltmıştır. Cevizli sucuk mineral ve vitaminlerce zengin bir besindir. A, D,E ve K vitamini içerir. Aynı zamanda B grubu vitaminlerce de zengindir.
Cevizli sucuğun faydaları nelerdir?
Cevizli sucuk içerdiği selenyum sayesinde tiroit bezinde büyüme hastalığının önlenmesinde ve tedavisinde önemli rol oynar. Cinsel gücü arttırıcı özelliği olan cevizli sucuk aynı zamanda sperm sayısını ve hareketliliğini arttırmaktadır.
Kalp sağlığını koruması da cevizli sucuğun faydaları arasındadır.
Kansızlığa karşı oldukça etkili olan cevizli sucuk anemi hastalığına fayda sağlar aynı zamanda gebelik döneminde yaşanan demir eksikliğine karşı etkilidir.
Cevizli sucuk hafızayı güçlendirerek Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur aynı zamanda çocuklarda zekâ gelişimini destekler.
Enerji kaynağı olan cevizli sucuk kronik yorgunluğa iyi gelir.
Antioksidan özelliğiyle kanı temizler ve bağışıklığı güçlendirir.
100 gram cevizli sucuğun Besin Değeri
_kalori: 268 kcal kaloridir.
_25,9 gram karbonhidrat
_15,3 gram yağ
_ 0,2 gram lif
_ 307,1 mg potasyum
_ 47 mg kalsiyum
_ 39.5 IU A vitamini ve 3,1 mg C vitamin
_1,2 mg demir
_Kolesterol içermez.
_4,9 gram protein
Cevizli Sucuğu Kimler Tüketebilir?
2 yaş üzeri çocuklar tüketebilir, sağlıklı gelişmelerine destek olur. Spor yapanlar enerji vermesinden dolayı cevizli sucuğu tercih edebilir, okul çağındaki çocukların tüketmesi tavsiye edilir, zekâ gelişimine ve konsantrasyona faydalıdır.
Doğal tatlandırıcı içerdiğinden dolayı sağlığa herhangi bir zararı yoktur fakat her gıdada olduğu gibi aşırı tüketiminden kaçınmak gerekir
Kas ve kemikleri güçlendirir.
İçerdiği çinko ile saç dökülmesini önler, aynı zamanda çinko gebelik döneminde de önemlidir, çinko; vücuttan toksinlerin temizlenmesine ve kemik sağlığına destek olur, bebeğin sağlıklı gelişmesi için sucuklu ceviz gebelikte kullanımı tavsiye edilen bir gıdadır.
İçerdiği kalsiyumla diş sağlığını koruması da cevizli sucuğun faydaları arasındadır
Havva Koç
