Türkiye genelinde ekmek fiyatlarına zam geldi. 200 gram ekmeğin fiyatı birçok ilde 17,50 liraya yükselirken, artışın gerekçesi maliyetlerdeki yükseliş olarak açıklandı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin yeni düzenlemeyi kamuoyuyla paylaştı.Buna göre, 200 gram ekmek birçok şehirde 17,50 liradan satılmaya başlandı.
Fiyat Artışı Fırınlara Yansıdı
Daha önce 15 liradan satılan ekmekte yaşanan fiyat artışıyla birlikte yaklaşık yüzde 16,66 oranında zam gerçekleşti. Bazı zincir marketlerde daha düşük fiyatlardan satış yapılabilse de yeni tarifeyle birlikte genel fiyat seviyesinin yükseldiği görüldü.
Maliyetler Belirleyici Oldu
Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, fiyat artışının arkasında artan maliyetlerin bulunduğunu belirterek, "Bugün itibarıyla kilogramı 75 lira olan ekmek fiyatı birçok ilimizde değişmeye başladı. Kilogramı 86 lira, 87 liraya denk gelecek şekilde yani 200 gram ekmek 17,5 lira veya 230 gram ekmek 20 liraya yükselmek zorunda kaldı" dedi.
“Ocak Ayında Yapmamız Gerekti”
Balcı, maliyet artışlarının uzun süredir devam ettiğini ifade ederek, "8 ay sonra bu fiyat artışının yüzde 16 olmasının makul düzeyde olduğunu söyleyebiliriz. Ocak ayında yapmamız gereken bu fiyat artışını ramazan ayından önce vatandaşlarımızın mağdur olmaması için ramazan ayının sonunda en uygun şekilde gerçekleştirmiş oluyoruz" diye konuştu.
Un Ve Giderlerde Artış Dikkat Çekti
Son dönemde un fiyatlarının yüzde 45’e, işletme giderlerinin ise yüzde 30’a varan oranlarda arttığını belirten Balcı, ekmek fiyatlarının bu artışlara rağmen daha sınırlı tutulduğunu vurguladı. 15 aylık süreçte ekmekteki artışın yüzde 39 seviyesinde kaldığı ifade edildi.
Zincir Marketlere Tepki
Zincir marketlerin ekmek iade uygulamalarının sektörü olumsuz etkilediğine dikkat çeken Balcı, "Zincir marketler fırıncı esnafın üzerine yük olmaktan vazgeçerek kendilerine çekidüzen vermeleri gerekiyor. 150 ekmek alıp bunun 50 ekmeğini iade ettiğinde bizim ekmek maliyetimiz artmaktadır. Fırıncı esnafımız mağdur olmaktadır" ifadelerini kullandı.
Ekmek Satışına Kısıtlama Gündemde
Balcı, iade sorununun çözülmemesi halinde zincir marketlerde ekmek satışının sınırlandırılmasının gündeme gelebileceğini belirterek, ilgili bakanlıklarla çalışmaların sürdüğünü kaydetti.
